フランス・パリに“レストラン Kei”
を構える日本人シェフの『小林圭』
さんが、日本人初のミシュラン
三つ星を獲得しました！
先日まで、ミシュランで三つ星を
目指すシェフの役を木村拓哉さんが
務めたドラマ“グランメゾン東京”
が放送されていたので、
フランス料理への関心が高まって
いたところでこのニュース！
リアルグランメゾン東京が
あったんだ！ととても感動
しましたね！
小林圭さんが過去に出演した
番組について調べてみました！
では、bon appetit！
小林圭シェフの情熱大陸の見逃し動画は？
日本人シェフ、フランスで初の三つ星獲得 ミシュランhttps://t.co/XbmGipe4fB
小林圭さん（42）がパリでオーナーシェフを務める「KEI（ケイ）」が最高位の三つ星を獲得しました。小林さんは長野県出身で、ミシュランによると、父親は懐石料理の料理人とのことです。 pic.twitter.com/14T2s7eV24
— 朝日新聞デジタル編集部 (@asahicom) January 28, 2020
小林圭さんは1977年8月29日
生まれの現在42歳です。
長野県諏訪市の出身で、
ご実家はご両親が営む
お惣菜屋さん。
和食の道には進まず、
幼い頃にテレビで見た
三つ星シェフに憧れて
フランス料理人を志したん
だそうです。
東京のフランス料理店に勤務し、
1999年にフランスへ渡りました。
世界的なシェフ、アラン・デュカス氏
のレストランを始め、ミシュランの星を
獲得する多くのフランス各地のレストランで
働いた後、2011年にレストランKei
をオープンさせます。
2012年には一つ星、
2017年には二つ星を獲得
しています。
小林圭さんはTBSのドキュメンタリー
番組、情熱大陸に出演したこともあり、
当時、きっと三つ星についても
語っていたんじゃないかなー
と思って気になったので、
情熱大陸の見逃し動画をチェック
してみたんですが、
残念ながら動画は公開されて
いませんでした。
情熱大陸は動画配信サービスの
TVerで放送後1週間限定で
無料視聴できるんですが、
小林圭さんの回は現在は視聴
できません。
小林圭さんが出演されていたのは
2017年頃でしょうか。
出演された時は二つ星だった
という情報があったので。
小林圭シェフの情熱大陸の再放送はある？
もしかしたら、今回の三つ星獲得を
きっかけに、小林圭さんの回を
再放送してくれるんじゃないかなー
と期待しています！
それか、三つ星シェフとして
新たに密着してくれるか！
再放送の情報があればここに
追記したいと思います♪
ちなみに小林圭さんは
情熱大陸だけでなく、
他にも日本の番組に出演
されています。
2014年9月にはテレビ東京の
Crossroad
2019年10月にはEテレの
SWITCHインタビュー 達人達（たち）
に出演しました。
比較的、SWITCHは最近放送
されたもので、Eテレの番組は
アンコール放送される可能性が
高いのではないかなと思っています！
【追記】
2020年2月29日（土）
夜10時から、Eテレで
SWITCHインタビュー 達人達（たち）
の再放送があります！
お時間ある方はぜひ♪
出演番組の再放送や見逃し動画が
ないかなーと調べていると、
Crossroadの番組情報が出てきて、
そこに
いつでも目指しているのは、
世界一のシェフになりたい。
１０年後には、(自分の店が)
世界一のレストランになってるでしょうし。
という小林圭さんの言葉が
掲載されていたんです。
ミシュラン三つ星はすごい
ことですが、小林圭さんに
とっては一つの通過点に
すぎないのかもしれませんね。
三つ星を獲った後、
その後をどう考えているのか
何かの番組でぜひ密着取材
してほしいものです！