近年、SNSを中心に世界的なブームを巻き起こしている韓国発のユニークなフードがあります。それが、見た目はまるで土から掘り出したばかりのじゃがいもそっくりなパン、「カムジャパン」です。この独創的なパンは、そのリアリティ溢れるビジュアルと、もちもちとした食感、そして素朴な味わいで多くの人を魅了しています。今回は、話題の「カムジャパン」の正体に深く迫り、その起源、どこで購入できるのか、自宅で作ることは可能なのか、そして気になる味や美味しいアレンジ方法まで、徹底的にご紹介します。
カムジャパンとは
「カムジャパン」とは、韓国語で「じゃがいも」を意味する「カムジャ」と、日本語の「パン」を組み合わせた造語、あるいは韓国の地域名を冠した名前（諸説あり）を持つ、じゃがいもそっくりに作られたパンのことです。その最大の特徴は、何と言ってもその外見のリアルさにあります。
カムジャパンはどこで買える？
日本国内でも人気が拡大しているカムジャパンですが、どこで手に入れることができるのでしょうか。
韓国発の専門店・カフェ
最も本格的なカムジャパンを購入できるのは、韓国で人気を集めるカムジャパン専門店が日本に上陸した店舗や、韓国食材を扱うカフェです。これらの店舗では、本場の製法にこだわり、焼きたてのカムジャパンを提供していることが多いです。
アジア系スーパーマーケット・食材店
新大久保などのコリアンタウンにあるアジア系のスーパーマーケットや、輸入食品を扱う店舗では、冷凍されたカムジャパンが販売されていることがあります。自宅でオーブントースターなどで温め直すことで、もちもち食感を再現できます。手軽にカムジャパンを楽しみたい場合に最適です。
オンラインストア
メーカーや販売店が運営するECサイトでは、冷凍のカムジャパンがセット販売されています。地方にお住まいの方や、一度に複数個まとめて購入したい方には、オンラインでの注文が便利です。多くの場合、丁寧に梱包されて送られてくるため、品質を損なうことなくカムジャパンを受け取ることができます。
家で再現！自家製カムジャパンの作り方
ユニークなパンであるカムジャパンを、自宅で再現してみたいと考える方も多いでしょう。市販品のような完璧なリアルさを再現するのは難しいかもしれませんが、もちもち食感とじゃがいも餡の美味しさを楽しむことは十分に可能です。
自家製カムジャパンの基本材料
自家製カムジャパンを作るための主な材料は以下の通りです。
生地用: 白玉粉（またはもち粉）、強力粉、じゃがいも澱粉（片栗粉でも可）、牛乳、油、塩。
フィリング用: じゃがいも、牛乳、バター、塩、胡椒。
色付け用: ココアパウダーまたは竹炭パウダー。
カムジャパンのレシピ
カムジャパンのレジピを順を追って紹介していきたいと思います。
1. フィリングの準備
じゃがいもを蒸すか茹でるかして柔らかくし、熱いうちに潰します。牛乳、バター、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせ、なめらかなマッシュポテトを作ります。粗熱を取り、扱いやすい大きさに丸めておきます。これがカムジャパンの中身になります。
2. 生地を作る
白玉粉に強力粉とじゃがいも澱粉を混ぜ、温めた牛乳、油、塩を少しずつ加えながらこねます。この生地が、カムジャパン特有のもちもち食感を生み出します。生地がまとまり、耳たぶくらいの硬さになったら、乾燥しないようにラップをして休ませます。
3. 成形と色付け
休ませた生地をじゃがいも餡の数だけ分割し、それぞれを平たく伸ばします。その中心に丸めたじゃがいも餡を置き、生地で餡を包み込むようにしっかりと閉じます。閉じ目を下にして、じゃがいもに近い形に整えます。この成形こそが、カムジャパンの見た目のリアリティに繋がる重要な工程です。
4. 焼き上げ
形を整えたカムジャパンの生地に、ハケで水または少量の油を塗り、色付け用のココアパウダーなどをまぶします。オーブンを予熱し、パン生地がふっくらと膨らむまで焼きます。焦げ付かないように注意深く見守り、焼き上がったら完成です。
気になる味とアレンジ方法
カムジャパンの味は、その見た目のユニークさからは想像しにくいかもしれませんが、非常に素朴で優しい味わいです。外側は薄くパリッとしていますが、全体としては驚くほどもちもちとしています。この食感は、お餅とパンの中間のような、病みつきになる食感です。フィリングのじゃがいも餡は、ほんのりとした甘みと塩味が絶妙なバランスです。生地自体は淡白な風味で、じゃがいもの味わいを引き立てます。パンというよりも、新感覚の軽食として楽しめます。
カムジャパンのおすすめアレンジ
カムジャパンは、そのまま食べても美味しいですが、様々な具材や調味料との相性も抜群です。
チーズのトッピング
食べる直前にカムジャパンの上にスライスチーズやピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで再度焼きます。溶けたチーズとじゃがいも餡の相性は言うまでもなく最高です。
ディップソースを添えて
マヨネーズ、ケチャップ、サワークリーム、またはアボカドディップなど、お好みのディップソースを添えて食べると、風味のバリエーションが広がります。特に、明太マヨネーズやバジルソースは、カムジャパンのじゃがいもの味とよく合います。
食事系アレンジ（サンドイッチ風）
カムジャパンを半分にカットし、間にベーコン、レタス、トマトなどを挟んでサンドイッチ風にして楽しむこともできます。
最後に
今回は、話題の「カムジャパン」の正体に深く迫り、その起源、どこで購入できるのか、自宅で作ることは可能なのか、そして気になる味や美味しいアレンジ方法まで、徹底的にご紹介していきました。専門店での購入、オンラインでの注文、そして自宅での手作り挑戦を通じて、ぜひこの魅力的な「カムジャパン」を体験してみてください。一度食べたら忘れられない、もちもち食感のカムジャパンが、あなたの食卓に笑顔と驚きを運んでくれるはずです。じゃがいもそっくりのカムジャパンは、そのアレンジも多種多様。様々なアレンジを楽しみながら、お気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね。