2019年8月27日放送の
『マツコの知らない世界』は
バウムクーヘンの世界です！
スイーツネタは大歓迎！
おいしいものがいっぱい知れて
楽しいですよね♪
しかも、今回はバウムクーヘン
ということで、私にとっての
バウムクーヘンと言えば！
のお店もご紹介したいと
思います（笑）
マツコの知らない世界バウムクーヘンの通販や店舗まとめ！
バウムクーヘン三昧という
コミュニティーを作って
いらっしゃる、田辺マミさんと
福永小雪さんが出演されます。
予告を見ていても愉快な女性
二人組で、マツコさんからも
面倒くさいと言われていますね（笑）
バウムマニアのお二人が
おすすめするバウムクーヘンとは
どこのお店のものなのか、
とても気になります！
でもまずは、バウムクーヘンと
バームクーヘンが違う！
ということが番組を見て
驚いたことでした！
バウムクーヘンは本場ドイツの
製造方法、決められた材料で
作られたもの。
定義は
・ベーキングパウダーを使用しない
・バター以外の油脂は使わない
・小麦粉、バター、砂糖と、卵の割合が
1:2である
これが守られているものこそ
バウムクーヘンを守ることができる
のです。
それ以外はバームクーヘン。
各地でアレンジされて作られている
ものですね。
ということは私はもしかしたら
今までバウムクーヘンって食べた
ことなかったのかも、と思いました。
なので、今回マツコの知らない世界で
紹介されたバウムクーヘン、ぜひ
食べてみたいですね！
まずバウムクーヘンとして
紹介されたのは
京都府のズーゼスヴェゲトゥス
のはちみつバウムクーヘン。
箱入りで2,365円（税込）。
今年もたくさんのお客様にお買い上げいただき誠にありがとうございました。
年末年始は12月30日（日）から1月4日（金）まで休業いたします。
皆さまどうぞよいお年をお迎えくださいませ。
来る年もどうぞよろしくお願い申し上げます。#京都#バウムクーヘン pic.twitter.com/kNMEVal5tJ— ズーセスヴェゲトゥス (@svbaumkyoto) December 29, 2018
女性の店長さんが一人で焼いていて
生地と生地の間にはちみつを
垂らしながら、そのはちみつの
焦げも味わうというバウムクーヘン。
マツコさんもはちみつの味が
すごい！と絶賛されていました。
オンラインショップでも
購入できますが、
テレビで紹介されてから注文が
殺到し、しばらくは発送までに
時間がかかるとのこと。
2つ目のバウムクーヘンは
北海道の洋菓子工房年輪舎の
手焼きバウムクーヘン。
Lサイズ2,400円（税込）。
年輪舎のバウムクーヘン、おいしすぎる〜！！（≧∇≦） pic.twitter.com/IsTKrxJZ6A
— おちゃち@バウムクーヘン三昧 (@0chachi) March 14, 2016
生地の凹みと言われる部分が
おいしい証？
手焼き感が出ている
ということなんでしょうね。
北海道の洋菓子工房年輪舎の
オンラインショップはこちら。
3つ目は兵庫県の
カーベカイザーの
バウムクーヘンクラシック。
木箱入りで5,832円（税込）。
西宮・カーベカイザーの「バウムクーヘン クラッシック」。上にはクッキーが乗っています。
バウムクーヘン好きには一度は食べて欲しい、超おすすめのバウムクーヘン。
こちらはプレミアムな「クラッシック」で価格も高いですが、通常タイプでも美味しいです。#カーベカイザー#バウムクーヘン pic.twitter.com/cAmrz2WBDD— しょうたくん@矢木醤油【公式】 (@yagi1906) September 10, 2018
今回紹介された中で一番の
高級品！
マツコさんも良い素材使ってる
味がするって言っていましたね（笑）
クラシックというプレミアムなもの
でなければ、小さいサイズなら
1,350円から購入できるようです！
カーベカイザーのオンライン
ショップはこちら。
そして幻のバウムクーヘン
として紹介されたのが
奈良県のデルベアの
自然のバウムクーヘン。
3,888円（税込）。
デルベアのバウムクーヘンを厚切りにしてバルミューダのクロワッサンモードで４分！表も裏も完ぺきな焼き加減に驚愕〜！バター１００%だから外はサクっと中はフンワリで至福〜！#BALMUDA pic.twitter.com/sL51rAvf8Q
— デルベア◎バウムクーヘン (@DER_BAR) January 27, 2016
一日1本しか作らない
ただでさえ数年待ちという
本当に幻のバウムクーヘンですね。
マツコさんも身体に良さそうな味と
表現されていて、赤ちゃんでも
食べられる素朴な味なんだそう。
以上のバウムクーヘンは予約が
殺到していてすぐには食べられない
と思います。
なので、手軽に購入できる
お店のものをご紹介！
関係ないんですが、私が
バームクーヘンで一番好きなのは
誰が何と言おうと、クラブハリエです！
もう名店ですよね。
関東なら治一郎、
関西ならクラブハリエ
という感じなのかなと
私は勝手に思っています（笑）
滋賀県近江八幡を中心に
カフェ併設の店舗が展開
されていて、
東京、神奈川、愛知、
京都、大阪、福岡に
バームクーヘン専門の
店舗があります。
でも、クラブハリエはバームクーヘン
以外の洋菓子もとってもおいしいん
です♪
和菓子部門のたねやも
おすすめですね！
クラブハリエの
バームクーヘンは
しっとりふわふわ、程よい硬さ
なんですよね。
バームクーヘンってしっかりした
食感のイメージが強かったので
クラブハリエを食べた時に
こんなふわふわなバームクーヘンが
あるのかと驚きました。
周りのお砂糖の甘さとのバランスも
素晴らしくて、優しい味。
バームクーヘンminiという
一人でも食べ切れる小さいサイズも
出てきてから、無性に食べたくなっても
手軽に買えるようになりました♪
全国的には、やっぱり治一郎が
有名でしょうか？
今日は #バウムクーヘンの日 だそう！バウムクーヘンといえば、もちろん治一郎(B1F)のしっとりバウムクーヘンですね?✨ カットでもホールでも♡ pic.twitter.com/hmSYEVdwgB
— 吉祥寺PARCO (@parco_kichi) March 4, 2019
静岡県浜松市に本店を構え、
東京、神奈川、埼玉、宮城、
愛知、京都、大阪、福岡
に店舗があるので、
全国的に買いやすくなっていますね。
私は食べたことがないのですが、
テレビで紹介されていた時に、
治一郎のバウムクーヘンは
口の中の水分が奪われない
みたいに言っているお客さんが
いました（笑）
ふんわり、しっとり、口どけが
良いそうです。
バウムクーヘンにも、硬めだったり
柔らかめだったり、人の好みも
それぞれなので、色々食べて
試してみたいですね♪
その他、マツコの知らない世界で
登場した商品を一部
ご紹介すると、
とろなまバウムクーヘン
でお馴染みのせんねんの木。
とろなまチョコでやんす！
シークレット?バウムは画像のせられないでやんす? pic.twitter.com/RErO3goRtf— せんねんの木 タヌキ社長 (@sennennoki) July 15, 2019
期間限定の味がたくさんあって、
現在なら、マンゴーやチョコミント、
ルビーチョコと言った、他では
味わえない種類が登場しています！
プレゼントにもおすすめですね！
千葉県君津市に本店がありますが、
他の県には出店していないので
オンラインでのお取り寄せでしか
味わえない方が多いですよね。
明日から26日まで
仙台の藤崎にて
催事出店させていただきます！！仙台の皆様！
宜しくお願い致します?✨✨https://t.co/WhwjCZgOLL pic.twitter.com/29wI6STiOz— せんねんの木 タヌキ社長 (@sennennoki) August 13, 2019
催事で出店していることも
あるようなので、Twitterで
チェックしてみましょう♪
紅茶とバウムのお店“花水木”は
茨城県つくば市にあります。
茨城県内の百貨店にも
店舗はありますが、
県外だと、東京と福岡
にしか出店していないので
こちらもなかなかお目にかかれない
バウムクーヘンですね。
紅茶も数多く取り扱っている
ということで、本店のカフェでは
アフタヌーンティーセットが
めちゃめちゃおいしそう！
もちろんバウムクーヘンも
乗っていますよ♪
バウムクーヘンがおいしいお店
ではあると思いますが、
どうせなら紅茶も一緒に
楽しみたいですね！